Кирпичная печь – это старинное устройство для приготовления пищи, используемое в домах, ресторанах и пекарнях для выпечки, жарки и приготовления различных продуктов. Он сделан из кирпича или огнеупорной глины, и его конструкция практически не изменилась с тех пор, как он впервые появился в древних цивилизациях. Основная конструкция кирпичной печи состоит из камеры, дверцы и дымохода. Его уникальная конструкция позволяет сохранять тепло и равномерно распределять его, что делает его идеальным для выпечки хлеба, пиццы и мяса.
Самые ранние формы кирпичных печей восходят к Римской империи. Археологи обнаружили кирпичные печи, датируемые 300 г. до н.э., что свидетельствует об их прочности и долговечности. Изобретение кирпичных печей произвело революцию в том, как люди готовили и потребляли пищу, поскольку оно позволило готовить большее количество пищи за один раз, сокращая время, затрачиваемое на приготовление, и каждый раз обеспечивая стабильные результаты. Они также могли готовить пищу при более высоких температурах, в результате чего получалась хрустящая корочка и сочная внутренняя часть.
Строительство кирпичной печи – сложный процесс, требующий, чтобы квалифицированные мастера строили каждую печь по кирпичику. Процесс строительства печи обычно включает в себя рытье котлована, закладку фундамента и укладку кирпичей по определенной схеме для создания камеры. Затем кирпичи замазывают цементом или глиной, чтобы сохранить тепло и предотвратить растрескивание печи во время интенсивного нагрева во время приготовления пищи. Это трудоемкий процесс, но зато получается долговечное и надежное устройство, которое можно использовать десятилетиями.
Сегодня кирпичные печи развиваются вместе с технологиями, и в процессе строительства используются современные материалы, такие как сталь и огнеупорный цемент. Некоторые современные кирпичные печи даже спроектированы так, чтобы быть мобильными, что позволяет легко транспортировать их в разные места и обратно. Кирпичные печи также нашли свое применение в мире ремесленной выпечки, где пекари создают уникальный и вкусный хлеб и другую выпечку, используя традиционные кирпичные печи.
Несмотря на многочисленные преимущества кирпичной печи, даже спустя годы ему может понадобиться ремонт. Чтобы привести печь в рабочее состояние, нужно замазать появившиеся щели и убрать кирпичи, попавшие в дымоход. Дефекты отопительного оборудования дома нужно устранять быстро, иначе печь выйдет из строя. Как почистить печь своими руками, а также отремонтировать ее, мы расскажем ниже.
Почему кирпичной печи требуется ремонт?
В следующих случаях печь требует проведения работ по устранению дефектов:
- В штукатурке, нанесенной на места стыков кирпичной и каменной кладки, образовались трещины. На самом деле, определенные участки печи всегда будут нуждаться в износе, потому что они подвергаются воздействию высокой температуры, выделяемой при горении дров. Все материалы, которые нагреваются или охлаждаются, претерпевают изменения объема, что приводит к образованию трещин.
- Облако дыма уходит не вверх по трубе, а в помещение, что связано с плохой вентиляцией. Из-за этого испортилась не только печь, но и пострадало здоровье людей. Вентиляция, от которой зависит отопление, может быть потеряна из-за переохлаждения вытяжных каналов. Это означает, что дымоход забит сажей;
- Продукты горения редко уходят в дымоход, и определенная площадь печи остается неотапливаемой. Эта проблема возникает из-за трещин в дымоходе или стенах топки, которые нарушают процесс горения и снижают температуру.
Случается, что с печкой проблем не возникало, но дым в доме присутствует.
Некоторые нарушения могут привести к:
- Неправильно расположенные дымоходные или печные патрубки, возникшие из-за некачественности или прогоревшие от длительной эксплуатации;
- Осколки кирпича или куски глиняного раствора попадают в дымовую трубу, вызывая ее засор;
- Неправильное подключение стальной трубы к дымоходу;
- Продуйте конец дымохода сильным ветром;
- Если в помещении влажно или на улице тепло, открытие клапана прямого хода устранит эффект.
Ремонт кирпичной печи своими руками: виды работ по устранению дефектов
Ремонт кирпичной кладки печи можно разделить на 3 группы:
- В настоящее время это регулярная проверка работоспособности печи, т.е. очистка, замазывание трещин и подкладывание упавших кирпичей;
- участок, занимающийся заменой некоторых элементов конструкции топки, ремонтом дымоходов и очисткой каналов;
- капитальный ремонт кирпичной печи, а это означало, что некоторые части печи пришлось снести или перестроить.
- падающие кирпичи
- Перед оштукатуриванием и другими ремонтными работами конструкцию нужно осмотреть, так как из нее могут выпасть кирпичи. Если вы не держите их там, где они есть, то духовка неисправна.
Для обнаружения падающих кирпичей нужно сделать следующее:
- Проверьте каналы, по которым выходит дым;
- Найдите кирпич, выступающий на несколько миллиметров, вытащите его и сначала соскребите окружающий раствор;
- Приготовьте новый глиняный раствор и используйте его, чтобы установить кирпичи на место.
Как только отопительный сезон закончится, печь, потерявшую кирпичи, желательно отремонтировать. Отложить ремонт кирпичной печи на даче своими руками еще на год не получится, так как обрушившаяся печь, скорее всего, не будет работать следующей зимой.
Бывало, что часть кирпичей треснула так сильно, что уже не годилась для повторного использования.
Чтобы заменить их новыми, вам понадобятся следующие материалы и инструменты:
- новые кирпичи;
- стамеска (чтобы легко вытаскивать поврежденные кирпичи);
- кисточка для удаления старого раствора;
- распылитель, наполненный водой, которую необходимо смочить перед размещением материала в кладке;
- щетка;
- сырье, из которого готовят растворы, а именно чистый песок, цемент и глину;
- мастерок для нанесения ингредиентов, скрепляющих кирпичи;
- сита для просеивания песка;
- молоток;
- глиняный порошок (по желанию);
- деревянная терка, предназначенная для заглаживания нового слоя штукатурки.
Ремонт кирпичной печи на даче с сильно треснувшим кирпичом производится в несколько этапов:
- удалить сломанные элементы;
- Очистите место под кирпичом щеткой;
- смочить водой новые элементы кладки;
- установка кирпича;
- Используйте раствор, куда рекомендуется добавить немного воды во избежание образования в нем трещин;
- Оштукатуривание (после полного застывания раствора).
Как убрать образовавшиеся дефекты?
Если в конструкции обнаружены трещины, которые постепенно увеличиваются и приводят к разрушению некоторых частей, первым шагом является определение причины их возникновения. Чаще всего трещины появляются рядом с неправильно установленными дверями, что может привести к перегреву кирпичной кладки.
Так как дверца устанавливается в дровяной отсек при кладке кирпича, снять дверцу не получится, поэтому действуйте следующим образом: Удалите нанесённый вокруг дверцы раствор на глиняной основе, затем зашейте швы свежеприготовленным составом. Таким образом, на плите не появятся новые щели, а копоть, образовавшаяся вместе с щелями вокруг дверцы, исчезнет.
Штукатурка
Иногда печь не обрабатывается специальными отделочными составами, что не может не сказаться на ее работе. Неоштукатуренные кирпичные конструкции, используемые для обогрева помещений, заканчиваются тем, что закрывают множество щелей, через которые может проходить дым. Чтобы вернуть печи нормальный вид, конструкцию пришлось обработать специальными составами после предварительного выравнивания.
Ремонт кирпичной печи своими руками подразумевает следующее:
- Проделайте в топке каналы, расположенные горизонтально, глубиной 1,5-2 см. Эти вспышки должны были окружать всю конструкцию, чтобы можно было создать сплошной каркас;
- В канале проложены стальные провода. Затем растяните, для этого используйте простые толстые гвозди или металлические прутья;
- Усиленная конструкция покрыта гипсом.
Выполненный ремонт гарантирует, что образовавшиеся трещины не будут расширяться. Печи с арматурой и гипсом могут служить домовладельцам дольше.
Усиление или запасные части
Если обнаружено, что дверца печи не закреплена, необходимо удалить окружающую кладку. Как только это будет сделано, используйте проволоку, чтобы удерживать дверь на месте. При необходимости замены колосника нужно знать одно: чугунная колосниковая решетка, используемая для топлива, устанавливается на расстоянии 5 мм от кирпичной стены. Оставшиеся щели следует засыпать песком.
Листы перед топкой, возможно, придется заменить. Такая необходимость обычно возникает, когда на этих деталях образуются дыры или пятна ржавчины. Операция по замене лицевой панели проводится следующим образом: снимается старый материал, вынимаются гвозди, на дно кладется войлок, обработанный раствором жидкой глины, и на него прибивается новая панель. .
Если футеровка камеры сгорания треснула или дымоход поврежден, ремонт будет затруднен. При замене футеровки печи необходимо учитывать, что новая кладка должна быть выполнена из старых кирпичей, так как коэффициент теплового расширения в печи должен остаться прежним. Учитывая это правило, они передвинули кирпичи в районе дымохода.
Соединение новой печи к старому дымоходу
Если трубы в хорошем состоянии, о старом дымоходе можно позаботиться, построив новую печь. Чтобы выполнить кладку кирпича, не касаясь дымохода, вам потребуется сделать следующее:
- В трубах чердака с помощью дырокола и зубила сделать 2 отверстия, из которых вытягивается стальной швеллер и вклинивается в дымоход почти вровень с полом;
- Создать дополнительную опору, закрепив 3 ряда кладки в исходном положении поперек пола между первым этажом и мансардой;
- В качестве опорных столбов используйте деревянные рейки сечением 100 х 50 мм, так как вес кладки относительно небольшой – не более 60 кг;
- Несколько рядов дымоходной кладки под потолком убрали, балки подложили под трубы и подперли скобами, скрепили и поставили так, чтобы не мешать дальнейшим работам – печь убрали на фундамент.
Улучшение производительности
Чтобы ваша печка стабильно давала хороший нагрев, необходимо соблюдать несколько рекомендаций:
- Следите за тем, чтобы в топке не скапливалась сажа, т.е. чистите конструкцию раз в месяц;
- Заслонки управления, которые должны быть плотно закрыты крышками;
- Не оставляйте дверь открытой, так как она полна тепла, чтобы уйти;
- Ежегодно производить очистку тяговых участков от копоти и пепла;
- Дрова иногда загружают из осины или ольхи, так как они способствуют сжиганию нагара;
- Избегайте перегрева стен печи, что часто приводит к утечке тепла наружу дома;
- Не бросайте в топку вместе с дровами мусор типа полиэтилена, это увеличит количество копоти.
Как почистить печь от сажи?
Профилактическое обслуживание печи является основным условием ее надежной работы. Оно включает в себя не только своевременный ремонт кирпичной печи своими руками, но и регулярное удаление золы и копоти из печей и дымоходов.
Не реже одного раза в год перед началом отопительного сезона трубы необходимо осматривать.
Если слой сажи в нем превышает 3 мм, необходимо произвести чистку печи и дымохода специальными щетками, опускающимися сверху вниз через верхние отверстия. Кроме того, есть более простые методы, которые можно использовать часто для достижения того же эффекта. Вот они:
- поваренная соль или сода. В пиковый период горения угля или дров подсыпьте в топку 0,5 кг соли. При такой чистке печи дверь необходимо немедленно плотно закрыть. Выхлопной газ разрушает копоть, скопившуюся на стенках трубы.
- осина создает тепло внутри дымохода и помогает содержать его в чистоте. При горении осина выделяет больше тепла, чем другие виды дров. Практикуется такая чистка печи от сажи только с осиновыми дровами в качестве топки и добавляется в бытовые топки до 30% от общей массы. Дымоходы можно чистить обычной поваренной солью.
- обжигайте чистые дрова в печи 2-3 раза за сезон. «Полено трубочист» – проверенный инструмент. Эффект от чистки бревен сохраняется в течение нескольких недель
